Suncraft Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm

Ein klassisches japanisches Küchenmesser mit traditionellen, achteckigen Griff und einem außergewöhnlichem Twist. Dazu eine Klinge ist aus prächtigem Damaststahl. Hier kommt das ideale Messer für jeden Tag.

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BESCHREIBUNG

VON MESSERN & WERKZEUGEN

In der Küche sind wir große Fans von einfachen Werkzeugen, die durch hervorragende Nutzbarkeit überzeugen. Wenn diese dann aber auch noch zusätzliche mit großartigem Design aufwarten, sind wir restlos begeistert. Wie von der Senzo Twisted Octagon-Serie von Suncraft.

Der traditionelle achteckige Griff hat einen besonderen Dreh und gibt dem klassischen japanischen Küchenmesser einen modernen Twist, im wahrsten Sinne des Wortes.
Der Griff ist aus Pakkaholz gefertigt und hat einen roten Zierring zwischen den Griffteilen. Der Dreh in Kombination mit dem sich verjüngenden Griff verhindert, dass das Messer aus Deiner Hand gleitet und liegt perfekt in der Hand. Damit ist es pflegeleichtes Damststahl-Messer auf der einen und absoluter Blickfang auf der anderen Seite. 

Über Suncraft:
Suncraft ist seit 1958 ein Name, der in der Welt der Küchenmesser für erstklassige Qualität und Innovation steht. In Japan entwickelt und perfektioniert, vereinen die Messer über sechzig Jahre Erfahrung in traditioneller Schmiedekunst mit modernster Technik. Das Ergebnis? Messer, die sowohl Kochenthusiasten als auch Profis begeistern.



Verwendung:
- Sashimi und Sushi: Speziell entwickelt für das Schneiden von rohem Fisch in hauchdünne Scheiben, ideal für Sashimi und Sushi.
- Feine Scheiben: Auch nützlich für das Schneiden von empfindlichen Zutaten wie feinem Gemüse oder Kräutern.
- Kunstvolle Präsentation: Perfekt für kunstvolle und dekorative Schnitte.


SPEZIFIKATION

Hergestellt in Japan
Griff: helles Pakkaholz in traditioneller Achteckform, zum Griffende hin gedreht, mit rotem Farbring
Klingenmaterial: VG10-Stahl im Kern, ummantelt von 66 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil
Klingenlänge: 21cm
Härtegrad: 61±1 HRC
Polierter Damast, beidseitig geschliffen
Für Links- und Rechtshänder
Reinigung & Pflege: Nur Handwäsche. Den Griff regelmäßig mit einer kleinen Menge lebensmittelechten Holzöl (zB unsere Brettpflege Deluxe) einölen.