TREMPÉ DE SOLEIL
OLIVE DE CALABRE
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Après une longue recherche, nous avons finalement trouvé sous le soleil de Calabre un fournisseur fiable de bois d'olivier, capable de produire des panneaux de bois de tête dans nos dimensions et - beaucoup plus difficiles à trouver - dans nos quantités et nos exigences de qualité.
La beauté de ce bois ne peut cependant guère être exprimée par des mots :
La surface est poncée jusqu'à obtenir une finition lisse comme un miroir, le grain vif est agréablement ordonné grâce à un collage précis et présente une sauvagerie intense et époustouflante.
Après 5 ans dans le secteur des planches à découper, rien ne devrait vraiment nous faire tomber, à part ce... garçon garçon olive.
Le poids à lui seul montre à quel point ces assiettes sont spéciales : alors qu'une base ordinaire pèse environ 3 kg, une base en olive pèse 4,5 kg.
Et cette densité du matériau se ressent également : il fait toujours 2 degrés de moins que ce à quoi on pourrait s'attendre. Cette différence crée une petite surprise subtile à chaque contact avec la peau. Marteau.
Les bois de tête d'olivier de cette qualité et de cette résistance sont en fait très rares : le bois est noueux et la transformation est complexe et entraîne des pertes de coupe élevées. Nous espérons que cette source d’approvisionnement s’imposera à long terme.
Disponible en BASIC, PHOENIX, PHOENIX-S et dans environ 2 semaines également en BASIC-L.
OLIVE DE BASE
L'OLIVE PHOENIX EN DÉTAIL
