BASIC-L
LA GRANDE PLANCHE DU QUOTIDIEN.
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FRANCFORT EXCELLENT | FABRIQUÉ EN ALLEMAGNEBASIC L
Le principe BASIC - en grand : jusqu'à 3 Bacs pour les déchets et les découpes. Et beaucoup d'espace pour travailler.
TAILLE DE MÉNAGE RECOMMANDÉE :
3-6 PERSONNES
CAPACITÉ MAXIMALE :
3 BACS M
TAILLES DE BACS COMPATIBLES :
M & L
SURFACE DE TRAVAIL :
570 x 300 x 40 mm (planche seule)
570 x 470 x 40 mm (avec Bacs)
PLUS GRAND DANS UN PETIT ESPACE
La grande version du BASIC est identique en termes de construction, mais ici, à l'avant, nous avons installé le grand système d'anse pour Bacs de tailles M + L au lieu du système d'anse régulier pour Bacs S + M, comme nous le connaissons également de MONO & PHOENIX.
Par conséquent, le BASIC-L est environ 12 cm plus large tout en conservant la même profondeur, et grâce à l'espace élargi, il est conçu pour des quantités plus importantes d'aliments - idéal dans la cuisine quotidienne pour 3 à 6 personnes, et lors d'événements, il est possible de cuisiner pour jusqu'à 12 personnes en plusieurs services avec un peu de planification.
LOGISTIQUE DE CUISINE EFFICACE
Les bacs fixés à l'avant doublent presque la surface de travail disponible et l'organisent efficacement - le BASIC-L paraît nettement plus grand dans l'usage quotidien que des planches comparables voire plus grandes :
Les déchets et les restes de coupe disparaissent immédiatement dans les bacs correspondants, au lieu de bloquer la surface de travail limitée comme c'est le cas avec d'autres planches. L'étrier supplémentaire peut être utilisé à volonté - pour un bac à outils, un bac alimentaire complémentaire ou même pour le torchon de cuisine.
INSTALLATION & ORGANISATION DE L'ESPACE DE TRAVAIL
INTRODUCTION
INTRODUCTION
GOLDBRASSE & RADIS
ARTICHAUT & AÏOLI
FONCTION & DÉTAILS
RÉSISTANT & FLEXIBLE
Le BASIC-L possède notre grand système d'étriers à l'avant :
Un étrier M ainsi qu'un double étrier L avec séparateur extensible pour 3 Bacs M (double étrier avec séparateur étendu) ou 1 Bac M + 1 Bac L (double étrier sans séparateur) peuvent être placés librement dans le système d'étriers et réarrangés selon les besoins.
PROTECTION CONTRE LES DÉBORDEMENTS
La rigole d'écoulement fraisée tout autour est ouverte vers l'avant, dans la direction de déversement, afin que les découpes et les déchets puissent continuer à être bien évacués et que les petits morceaux ne restent pas coincés dans le creux de la rigole.
Pour de plus grandes quantités de liquide, nous recommandons nos SCHNITTSTELLEN.
FACILE D'ENTRETIEN
Les étriers ne sont pas fixés de manière permanente à la planche, mais peuvent être simplement retirés – que ce soit pour un nettoyage plus facile, ou pour adapter idéalement la planche et l’utilisation des récipients à ses propres besoins en réarrangeant les étriers.
SOLIDE
Des anneaux en silicone encastrés dans le fond de la planche assurent une tenue remarquablement sûre sur toutes les surfaces.
COMPARAISON DES TAILLES
1 - BASIC
2 - BASIC-L
3 - MONO
4 - PHOENIX
TAILLE & POIDS
TAILLE DE MÉNAGE RECOMMANDÉE :
3-6 PERSONNES
CAPACITÉ MAXIMALE :
3 Bacs M
TAILLES DE BACS COMPATIBLES :
M & L
SURFACE DE TRAVAIL :
570 x 300 x 40 mm (planche seule)
570 x 470 x 40 mm (planche & Bacs)
570 x 480 x 40 mm (planche & Console)
POIDS :
5 kg
varie légèrement selon le type de bois
ACCESSOIRES
TÉMOIGNAGES
LE BASIC-L AU QUOTIDIEN
"POUR ADULTES ET ENFANTS !"
"Nous cuisinons tous à la maison, adultes comme enfants !
Parfois à plusieurs. Cela demande donc une bonne organisation – et cette planche est tout simplement idéale !
Une personne coupe, l’autre cuisine... tout est organisé en boîtes !
Nous sommes adeptes du concept HelloFresh et trouvons qu’il est parfait pour préparer ces recettes ! Nous ne pourrions plus nous en passer !
L’entretien est simple, il suffit d’être minutieux et la planche ne sera pas abîmée."
– LUNA L.
↗️ Avis complet
"FONCTIONNALITÉ & STYLE RÉUNIS - PARFAIT !"
"J'utilise le Frankfurter Brett dans la version Basic L avec des contenants verts ainsi que la Console avec aiguiseur de couteaux - et je ne veux plus m'en passer !
Dans ma cuisine ouverte, il s'intègre parfaitement à la décoration tout en constituant une station de travail professionnelle et surtout immédiatement disponible :
les couteaux sont accessibles d'un seul geste grâce à la fonction magnétique de l'aiguiseur, les ingrédients de base importants comme le gros sel, les échalotes ou l'ail sont toujours à portée de main dans la Console.
Je souhaiterais seulement plusieurs tailles des Easy Pads, qui sont parfois trop petits ou trop grands (mais compatibles lave-vaisselle, ce que je trouve important pour couper du poulet ou du poisson).
Pouce levé absolument, c'est pour la vie !"
- TIM G.
↗️ Critique complète"SIMPLEMENT D'UNE VALEUR INESTIMABLE."
"En tant que chef professionnel passionné, maître cuisinier et fier propriétaire d’un Frankfurter Brett, je ne peux que dire :
Wow, quel ustensile de cuisine pratique !
La planche est non seulement extrêmement stable et durable, mais aussi incroyablement polyvalente.
Que ce soit pour couper des légumes avec les protections de découpe ou lors d’une fête au barbecue en tant que planche MEP avec les Bacs GN (que j’ai d’ailleurs aussi utilisés pour mon examen de maître) - le Frankfurter Brett est tout simplement devenu indispensable dans ma cuisine et même en dehors !
Un soir froid de décembre, nous avons dû organiser notre fête de Noël en ligne à cause du Covid, et avons décidé de cuisiner ensemble virtuellement un repas de Noël festif. À ma grande surprise, certains de mes collègues avaient leur propre Frankfurter Brett devant eux et nous pouvions nous regarder découper et préparer.
Ce fut une soirée réussie, pas seulement grâce à cette superbe planche, mais elle a aussi vraiment impressionné mes collègues cuisiniers.
Particulièrement si tu manques d’espace et dois bien t’organiser à l’avance, le système composé de la planche, des protections de découpe, des Bacs et aussi du bloc couteaux avec support vaut tout simplement de l’or."
– STEFAN S.
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"JE L’ADORE TELLEMENT !"
« Pendant le confinement dû au coronavirus, je me suis enfin offert, après beaucoup d’hésitations – oui, c’est cher – un Frankfurter Brett.
L’idée de travailler avec de petits compartiments directement sur une magnifique planche en bois avec des herbes et des épices m’a fascinée.
C’était encore une petite version avec des compartiments à l’arrière et à l’avant, ainsi qu’une inscription personnalisée avec le nom « Pias Kunstwerkbank ».
J’ai aussi adoré cela, mon cœur s’ouvre à chaque fois que je travaille sur « ma » planche. J’ai ensuite acheté des Bacs en métal et en plastique, des couvercles et de l’huile pour planche.
Oui, je graisse ma planche régulièrement, mais elle porte maintenant des rayures et des coupures, ainsi que des taches foncées quand quelque chose de trop chaud a été posé dessus. Mais ce sont justement ces marques de vie qui la rendent vivante et unique, et je l’aime ainsi ! »
– PIA R.
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"STATION DE TRAVAIL DELUXE."
« Nous prenons plaisir à utiliser "notre Frankfurter" depuis presque 2 ans maintenant.
Après de longues discussions, nous avons opté pour la version BASIC-L afin d’avoir encore de la place sur notre chariot de service pour les accessoires correspondants.
Avoir un emplacement fixe pour couper et préparer dans notre toute petite cuisine nous a beaucoup facilité les expérimentations culinaires.
Pendant notre période d’études, cela nous a même fait délaisser la cantine.
Entretien : Même si on peut en principe utiliser presque toutes les huiles végétales pour huiler, l’huile d’entretien maison sent vraiment très bon ! »
– BERNHARD A.
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