PHÉNIX
L'ÉTABLI DE CUISINE.
Taxes inclues Frais d'envoi calculés à la caisse
FRANKFURT EXZELLENT | MADE IN GERMANYLe PHÉNIX
Le principe Frankfurter Brett dans sa forme la plus intransigeante – pour tous ceux qui ont un fanatisme inquiétant à l'égard de la cuisine.
TAILLE DU MÉNAGE RECOMMANDÉE :
2-12 PERSONNES
ÉQUIPEMENT MAXIMUM :
7 CONTENEURS M
TAILLES DE CONTENEURS COMPATIBLES :
M&L
CONTENEURS INCLUS DANS L'ENSEMBLE :
2x M100, 3x M150
SURFACE DE TRAVAIL :
600 x 440 x 80 mm (carte uniquement)
600 x 610 x 80 mm (y compris le conteneur avant)
LE SUPERLATIF
POUR ÊTRE HONNÊTE:
Si vous n'avez pas une attitude particulièrement fanatique envers la cuisine, alors le PHOENIX est tout simplement surdimensionné.
Sérieusement.
Pour tous ceux qui ont une attitude fanatique et inquiétante envers la cuisine :
Le PHOENIX est LA mise à niveau.
Notre outil ultra performant.
Plus un établi multifonctionnel qu'une planche à découper, le PHOENIX est un outil extrêmement spécialisé qui convertit les nombreux petits détails laborieux du travail de cuisine en un flux de travail fantastique qui vous permet de maîtriser même des menus très complexes avec facilité et sans soucis. Une vie longue.
TOUT SAUF DISCRET
Le PHOENIX est notre superlatif :
C'est énorme, c'est lourd, c'est expansif et tout sauf subtil.
Et donc probablement l’équipement le plus spectaculaire que vous puissiez installer dans la cuisine.
La surface de travail est dimensionnée de manière à ce qu'en plus d'une zone de travail spacieuse, il y ait suffisamment d'espace pour stocker temporairement les ingrédients, disposer les outils à portée de main et également pour disposer les plats sur la planche.
Le système de repassage est conçu pour des charges maximales : jusqu'à 7 conteneurs de travail peuvent être fixés à l'avant et sur les côtés et peuvent supporter une charge maximale de 35 kg sans atteindre aucune limite - idéal pour des séances de cuisine pour 2 à 12 personnes.
INSTALLATION ET STRUCTURATION DU LIEU DE TRAVAIL
PAS À PAS
S'ACCUMULER
CUISINER
ACCESSOIRES
TRAVAUX DE FABRICATION
La principale différence avec nos autres modèles : la base.
Un cadre moulé à la main en polyuréthane massif, soigneusement fabriqué à la main en très petites quantités à Offenbach.
Le moule lui-même est constitué d'une vingtaine de pièces qui doivent être démontées et assemblées avant et après chaque coulée.
BIJOUX FONCTIONNELS
Grâce à nos coins de centrage selon le principe de la rainure et de la languette, le plan de travail est maintenu en place de manière fiable et sans oscillation sur le support.
Cependant, les coins de centrage en tant que tels méritent également d'être mentionnés :
Usinés avec précision à Offenbach à partir d'un matériau solide (laiton ou aluminium anodisé), ils sont non seulement fonctionnels, mais de véritables bijoux.
FONCTION ET DÉTAILS
TOURNEZ ET TOURNEZ
Le support peut être soulevé et tourné indépendamment de la base - avantageux si, par exemple, le support doit être nettoyé.
PIÈCE UNIQUE
Chaque cadre est livré avec sa propre plaque d'immatriculation et son propre numéro de série.
LANGUE ET LANGUE
La surface de travail est maintenue précisément en position à l’aide d’un simple système de rainure et languette.
FAIT À LA MAIN
Chaque base est coulée, poncée, huilée et polie à la main.
Témoins de ce processus très artisanal sont les dessous des fonds, sur lesquels se forment des stries et des bulles, dues au moulage dans des moules ouverts.
COMPARAISON DES TAILLES
1 - BASE
2 - BASE L
3 - MONO
4 - PHÉNIX
SUPPORTS ET COINS
TAILLE ET POIDS
TAILLE DU MÉNAGE RECOMMANDÉE :
2-12 PERSONNES
ÉQUIPEMENT MAXIMUM :
7 CONTENEURS M
TAILLES DE CONTENEURS COMPATIBLES :
M&L
SURFACE DE TRAVAIL :
600 x 440 x 80 mm (carte uniquement)
600 x 610 x 80 mm (face avant du carton et du conteneur)
600 x 620 x 80 mm (carte et console)
POIDS
environ 10 kg
ACCESSOIRES
EXPÉRIENCES
LE PHÉNIX AU QUOTIDIEN
"CHANGÉ DOUCEMENT ET SYSTÉMATIQUEMENT."
"La cuisine est l'une des artères qui me relie au monde et à la vie.
Mon Frankfurter Phoenix en érable fait partie des contournements essentiels, avec le réfrigérateur et le garde-manger.
Cela a doucement et systématiquement transformé mon travail en cuisine de la mise en place en flux de travail et donc aussi moi en tant que cuisinier.
Ce que j'apprécie dans mon poste de travail personnel, au-delà de ses qualités évidentes, c'est sa capacité à servir de surface de travail de boulangerie pour la pizza, le pain et autres pâtes grâce à sa taille.
Comme il est devenu si proche de mon cœur et de ma main, mon Frankfurter a été prévu dans la refonte de notre cuisine et adapté à la situation.
Quand je cuisine ailleurs, j'emporte si possible avec moi non seulement mes couteaux, mais aussi ma planche."
– FLORIENNE S.
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"RENDRE LA CUISINE AGRÉABLE."
"Je flirte avec le conseil d'administration de Francfort depuis longtemps et je dois dire que cela a dépassé mes attentes.
Je préfère utiliser la planche lorsque je cuisine de manière élaborée et que je prends mon temps, ou lorsque des amis me rendent visite et que je cuisine avec eux.
L'apparence attrayante et la praticité vous permettent de vous immerger réellement dans l'expérience culinaire afin que vous puissiez simplement vous éteindre et passer du temps de qualité avec vous-même.
Dans l’ensemble, la meilleure chose à propos de la planche est qu’elle fait de la cuisine un plaisir.
Lorsque je dispose les ingrédients, que je sors le bon couteau du tiroir et que je jette le torchon sur mon épaule, le tout ressemble à un rituel de relaxation et de méditation.
J'achèterais à nouveau la planche exactement comme celle-ci. C'est un véritable accroche-regard qui ravit également mes invités. Bien sûr, tout cela a aussi son prix - mais si l'on considère le nombre d'appareils de cuisine coûteux qui traînent la plupart du temps, ce n'est plus si cher après 5 ans d'utilisation - et ce ne sera que "moins cher" dans le futur. avenir.
Le Phoenix est un achat pour la vie."
– MAX P.
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"LE CENTRE DE MA CUISINE."
"Vanguardia o morir... est gravé au laser sur ma planche Phoenix.
La devise de mon chef préféré Dabiz Muñoz.
Au début, j'hésitais un peu à commander le plus grand modèle, mais j'ai ensuite trouvé la séparation entre la planche et la station convaincante.
Et j'avais raison !
C'est devenu le centre de ma cuisine.
Il repose stablement sur l'îlot de cuisine comme un rocher dans les vagues.
La mise en place n'a jamais été aussi amusante.
Pratiquement les bacs GN dans lesquels vous pourrez stocker les déchets et les ingrédients préparés.
Je trouve aussi que c'est très bien qu'on puisse retourner la planche et qu'elle reste toujours aussi bien en place grâce aux blocs de centrage en laiton massif (même s'ils sont un régal pour les yeux !).
Dans l'ensemble, je suis très satisfait, j'ai déjà offert d'autres versions plus petites en cadeau et tout le monde est également ravi.
Grand artisanat de Hesse. Continuez comme ça!"
– KAI B.
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« ESSENTIEL AU QUOTIDIEN EN FAMILLE. »
"Je suis totalement ravi et complètement amoureux de ma planche de Francfort !
La combinaison d'une planche à découper, d'un bloc à couteaux et d'une station est tout simplement géniale.
Tout est bien pensé et parfaitement organisé, ce qui rend le découpage beaucoup plus facile et agréable.
J'aime la façon dont je peux stocker mes ingrédients dans les récipients intégrés allant au lave-vaisselle, juste à côté de la planche à découper – plus besoin de faire des allers-retours.
Le bloc à couteaux garde mes couteaux préférés en sécurité et à portée de main.
La planche est devenue indispensable, notamment dans la vie de tous les jours avec ma famille.
Lorsque je prépare le dîner pour les enfants le soir après une journée stressante, je peux immédiatement mettre les légumes fraîchement coupés dans les récipients et tout reste bien rangé.
Une recommandation claire pour tous ceux qui apprécient l'ordre et la fonctionnalité dans la cuisine !"
-CHRISTINE F.
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"MA COMMANDE DE CUISINE MOBILE !"
« Phénix de ses cendres !
Lorsque j’ai dû déménager, je me suis rendu dans une cuisine plus petite avec beaucoup trop peu d’espace de travail.
Le tableau Phoenix a été une véritable bouée de sauvetage.
Construit sur un chariot avec une console et des conteneurs tout autour, je dispose désormais d'une équipe de cuisine mobile où je peux soit regarder par la fenêtre pendant que je travaille, soit tout rouler directement sur la cuisinière.
La flexibilité avec mes planches Frankfurt et tous les accessoires est un rêve !"
– MICHAEL M.
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