COMMENT : NETTOYER VOTRE ÉTABLI DE CUISINE
À première vue, nos établis de cuisine (n'importe quel modèle) semblent beaucoup plus compliqués qu'ils ne le sont - et il en va de même pour le nettoyage.
Le système de conteneurs peut également être utilisé pour le nettoyage, ce qui constitue un avantage tangible dans le nettoyage quotidien :
Un récipient est rempli d'eau savonneuse, les restes de nourriture sur la planche sont jetés dans la poubelle attenante et la planche est soigneusement lavée directement sur place - l'excès d'eau savonneuse s'écoule également dans la poubelle après le lavage.
Il n'est plus nécessaire de transporter la planche jusqu'à l'évier pour la nettoyer. Au fil du temps, cette nouvelle routine de nettoyage s'enracine et devient tout simplement amusante par rapport au nettoyage de planches à découper normales dans des éviers trop petits.
Voici la procédure en détail, étape par étape :
01. LA DOSE QUOTIDIENNE D'AMOUR - NETTOYER AU fur et à mesure
1) VIDER LE PLATEAU :
Jetez les restes de nourriture/déchets, etc. dans la poubelle encore attachée lorsque la planche est encore assemblée.
2) GOMMAGE :
Frottez soigneusement la planche avec de l'eau chaude et beaucoup de savon sur place avec une éponge pour pot. Grattez ensuite l'eau savonneuse sale à l'aide de l'éponge et jetez-la dans la poubelle attachée.
3) DÉMONTAGE :
Démontez tous les conteneurs restants, mettez les déchets dans la poubelle et les conteneurs dans le lave-vaisselle/l'évier.
4) LAISSER SÉCHER :
Séchez soigneusement la planche avec le torchon, retirez les supports avant si nécessaire et mettez-la également au lave-vaisselle - en règle générale, il suffit toutefois d'essuyer et de sécher brièvement les supports à la main.
5) RETOURNER RÉGULIÈREMENT
Pour éviter une utilisation inégale, veuillez retourner la planche régulièrement et l'utiliser aussi uniformément que possible.
(Exemption BASIC, car il ne peut être utilisé que d'un seul côté. Si votre Basic nécessite une maintenance, voir ci-dessous.)
02 CONSEIL DE PROFESSIONNEL : PEELING POUR LA PLANCHE
Parfois, la planche absorbe les odeurs pendant une courte période, notamment celles de l'ail ou des oignons.
Un simple remède domestique peut aider à court terme (les odeurs disparaissent généralement d'elles-mêmes au bout de quelques jours) :
1) PÂTE PEELING :
Préparez une pâte crémeuse à partir du jus d'un citron frais et du sel normal dans la zone affectée directement sur la planche.
2) GOMMAGE COMME IL N'Y A PAS DE DEMAIN :
Répartissez la pâte avec une éponge à poêle sur les zones affectées (généralement le tiers avant) et frottez-la soigneusement. Cette procédure a en fait un effet similaire au pelage : la couche supérieure du panneau est légèrement poncée et les dépôts sont éliminés, le jus de citron neutralise également les odeurs.
3) LAISSER SÉCHER
Laisser sécher une nuit, puis appliquer une couche d'huile sur le bois maltraité.
En principe, même si les planches en bois sont plus hygiéniques que les planches en plastique ( ici notre article sur le sujet), les aliments comme la viande (ou le piment et l'ail), nous recommandons toujours d'utiliser nos Easy Pads, que vous pourrez ensuite simplement mettre au lave-vaisselle. Cela permet de séparer les différentes zones et vous pouvez toujours utiliser le système de conteneurs du tableau.
Pour traiter la viande (ou aussi le piment et l'ail), nous recommandons toujours d'utiliser une planche à découper séparée , par souci de simplicité, en plastique, qui est simplement posée sur la planche de Francfort et peut ensuite être mise au lave-vaisselle. De cette manière, les différents composants peuvent rester séparés et le système de conteneurs du tableau de Francfort peut toujours être utilisé.
03 Nettoyage des conteneurs
Les conteneurs sont faciles à nettoyer et pratiquement indestructibles.
Si vous souhaitez les conserver comme neufs, il y a une chose que vous voulez savoir :
Les récipients en plastique ont une surface hautement polie. Si vous utilisez une éponge de nettoyage pour casseroles pour les nettoyer à la main, vous laisserez de fines micro-rayures sur la surface, ce qui la rendra « aveugle » au bout d'un certain temps.
Cela ne signifie pas de réels dommages à la fonctionnalité, le conteneur n'est tout simplement plus aussi joli.
Si cela vous dérange, vous devez simplement essuyer les récipients avec un chiffon et les mettre ensuite au lave-vaisselle.
-------------------------------------------------
Et au cas où quelqu'un se demanderait si nous ne trouvons pas assez bizarre d'écrire 2 pages DIN A4 pour le nettoyage des planches à découper : Oui, pas de question du tout.
Mais c'est aussi un peu cool – après tout, ce n'est pas une planche à découper normale.
