LE MEILLEUR FRANKFURTER BRETT. POINT FINAL.
"Chez moi, j'ai un PHOENIX-S avec un plan de travail en bambou à fibres croisées - et cela a souvent suscité des secousses de tête : Pourquoi ne pas m'offrir une "vraie" planche, surtout que je suis à la source ?
Je dois avouer : la décision d'acheter le Phoenix-S était purement esthétique :
Je connais tous les Frankfurter Bretts en détail, et je sais que sur le plan fonctionnel, avec une planification intelligente, même le Basic devrait être parfaitement adapté à la plupart des cuisiniers.
Et comme je ne suis pas un chef trop fanatique, le système de support "petit" du Basic et du Phoenix-S me suffit amplement, surtout que je cuisine rarement pour plus de 4 personnes.
Et le Phoenix-S est fonctionnellement aussi bien pensé, puissant et facile à utiliser que le grand Phoenix, mais sans être un monstre gigantesque et encombrant - on peut aussi simplement le mettre de côté ou même le ranger dans un placard.
À mon avis, aucun autre Frankfurter Brett n'apporte autant d'élégance compacte et de forme harmonieuse à la table que le Phoenix-S - c'est pourquoi j'étais aussi heureux qu'un enfant quand j'ai enfin pu commander mon Frankfurter Brett dans notre boutique pour ma nouvelle cuisine et que je suis extrêmement satisfait depuis.
Conseil :
Particulièrement pour le Phoenix-S, une situation en coin dans la cuisine est fortement recommandée afin de pouvoir construire une structure de travail résistante :
Je suspends toujours un GN inox profond 1/9 supplémentaire sur le côté gauche pour les cuillères de dégustation et les ustensiles de cuisine, et à l'avant le bac standard pour déchets et épluchures - ainsi, on peut facilement cuisiner pour plus de 4 personnes, surtout dans les petites cuisines.
Sinon, le même bac peut être placé à l'arrière à côté de la vitrine.
30.10.2018 | 19:41 Joseph | ÉQUIPE FRANKFURTER BRETT
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