


ANNELIE° ROSÉ - VIN MOUSSEUX
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DESCRIPTION
ANNELIE ROSÉ.
À l’occasion de la naissance de ma petite fille Annelie Rose à l’été 2026.
Il s’agit d’un vin mousseux rosé de vigneron Extra-Brut haut de gamme, millésime 2023.
La cuvée de Spätburgunder et de Chardonnay a fermenté spontanément lors de la première fermentation avec des levures naturelles en fûts de barrique et en tonneaux, avant de reposer sur lies pendant plus de 30 mois après la seconde fermentation.
Au nez, il se montre plutôt mûr et épicé, avec des notes de raisins secs, de fruits séchés et une légère tonalité évoquant l’eau-de-vie. En bouche, il est plus puissant et structuré, avec une fine effervescence et une acidité bien intégrée. La finale est sèche, légèrement amère, avec un fruité chaud et mûr.
Un vin mousseux mûr et de grande qualité, idéal pour les occasions particulières.
En collaboration avec Gebrüder Andres, Deidesheim.
Issu de l’agriculture biologique.












