HALLO NACH OFFENBACH!
Den coolsten Einsatz hatte mein Phoenix Brett vor ein paar Wochen anlässlich einer Gaststätten Eröffnung an der ich die besondere Aufgabe hatte, die Cocktail Bar betreiben zu dürfen. Auf dem Brett konnte ich Limonen, Zitronen, Orangen usw. schneiden. Dies kam dann in GN Behälte nebst Rohrzucker und was sonst noch gebraucht wird in den hinteren Bereich, damit es per Zange geholt werden konnte. Vorne kann man Caipi Stössel,Löffel, Messer etc. unterbringen.
Das Brett war dann immer wieder die Arbeitsfläche zum Zubereiten der Cocktails, die zusätzliche Höhe war hilfreich.
Im Barbereich mit viel Bewegung kann man jedoch vorne die GN nicht dauerhaft hängen lassen, wenn es hektisch wird. Wenn ich einen einen abgeschlossenen Bereich gehabt hätte, wäre es TOPP gewesen
Hat Spaß gemacht und war sicher auch ein Hingucker!
21.11.2018 | 17:37 Thomas
